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Kaviar

Baeri Royal
105.00CHF
Gewichtsvarianten Kaviar:

Transmontanous (Zuchtkaviar: Europa)
98.00CHF
Gewichtsvarianten Kaviar:

Oscietra Prestige
75.00CHF
Gewichtsvarianten Kaviar:

Kristal
150.00CHF
Gewichtsvarianten Kaviar:

Oscietra Gold
210.00CHF
Gewichtsvarianten Kaviar:

Beluga Imperial
490.00CHF
Gewichtsvarianten Kaviar:

Blini
7.80CHF

Soya Sauce

Gefriergetrocknete 3-jährige Soya Sauce in Diamantenform 300g
99.00CHF
Süsse Soya Sauce mit schwarzem Okinawa Zucker 250 ml
16.00CHF
Premium shoyu mitsuboshi horikawaya nomura Soya Sauce 500ml
61.00CHF
20-jährige Soya Sauce 55ml
113.00CHF
Firefly squid und Asakura sansho soy sauce - Hotaruika gyosho 200ml
32.00CHF
10-jährige Soya Sauce 180ml
199.00CHF
3-jährige Soya Sauce 1l
38.00CHF
2-jährige Soya Sauce
17.00CHF
Gewichtsvarianten Nishikidori:

Weisse Soya Sauce Shiro Shoyu
15.00CHF
Gewichtsvarianten Nishikidori:

Andere Saucen / Gewürze

Togarashi Shichimi (7-Gewürze-Mix)
12.00CHF
Gewichtsvarianten Nishikidori:

Jakobsmuschel-Gewürz in Puderform
7.00CHF
Spezialsauce für Krabbe und Meeresfrüchte 200ml
11.00CHF
Yakiniku barbecue Sauce 2kg
45.00CHF

Miso

Hatcho Miso 300g
14.00CHF
Weisse Miso mit Vanille (1%) 500g
61.00CHF
Yuzu (3.6%) miso
10.00CHF
Gewichtsvarianten Nishikidori:

Reis-Miso mit Grünem Chili Pfeffer ZEN KARANMA 120g
13.00CHF

Reis

Koshihikari Reis aus Uonuma, Niigata 5 kg
76.00CHF
Koshihikari Reis aus Toyama 5kg
64.00CHF

Yuzu

YUZU Essenz 10ml
34.00CHF
Grünes yuzu kosho 50g
12.00CHF
Rotes yuzu kosho 200g
18.00CHF
Siroup de Yuzu Konzentrat 500ml
28.00CHF
Kandierter Yuzu, in Sirup eingelegt, 1 kg - 600 g Trockenmasse
45.00CHF
Mishoyuzu wilder Yuzu juice 900ml
77.00CHF
Ponzu Gewürz mit 5 Zitrusfrüchten
64.00CHF

Öl / Essig

Japanische Vinaigrette 360ml
12.50CHF
Rapsöl mit Shrimp-Geschmack 270g
25.00CHF
Rapsöl mit getrocknetem Bonito Katsuobushi (9 %) 280g
16.00CHF
Rapsöl mit Kujyo Negui Frühlingszwiebel (47%) 200g
35.00CHF

Essig

Superior fujisu junmai Reisessig 900ml
32.00CHF
Schwarzer Genmai Reisessig 500 ml
40.00CHF
Reis Essig (70,5%) mit getrocknetem Bonito (1%) 360ml
14.00CHF
Reis Essig mit getrocknetem Bonito Katsuobushi
30.00CHF
Gewichtsvarianten Nishikidori:

Fuji-Gurken Gewürz für Gemüse und Eingelegtes 360ml
18.00CHF

Nori / Meeresalgen

Extra wilder Kombu Seetang 85g
35.00CHF
Nori Seetang
31.00CHF
Gegrillte Sanpuku Nori-Algeblätter 20 Blätter
25.00CHF

Frucht / Fruchtsaft

Red Shiso (6.5%) delight 500ml
29.00CHF

Wasabi

Premium Hon' Wasabi Paste 45g
7.00CHF

Gemüse / Blätter

Getrocknete japanische Momiji Ahornblätter, 20 Stück
16.00CHF
Kochia Scoparia Tonburi
20.00CHF
Gewichtsvarianten Nishikidori:

Panko / Tempura / Stärke

Weisses Panko 1 kg
18.00CHF
Bubu Arare Gewürzkugeln 1kg
78.00CHF
Gepuffter Buchweizen - Dattan soba pon 500g
62.00CHF
Maranta-Pfeilwurzel-Stärke
50.00CHF

Tee

Matcha Tee mit Ingwer (4%) 40g
8.00CHF

Sake

Saké Junmaishu kalte Sake Chiyonoso 14% 300ml
13.00CHF

japanischer Grill

KONRO STOVE BQ8F Tischgrill, 310*230*200
280.00CHF
Konro Stove Tischgrill, 770*230*210
400.00CHF
KONRO STOVE BQ12, Tischgrill, 470*350*210
420.00CHF
Hida Konro N5 Tischgrill
48.00CHF

Küchen-Accesoires / Tabletts

12 rechteckige Mini Edelstahl Gefässe mit Deckel, mit Tablett 327*286*63
210.00CHF
6 quadratische Mini Edelstahl Gefässe mit Deckel, mit Tablett 327*286*63
160.00CHF
6 rechteckige Mini Edelstahl Gefässe mit Deckel, mit Tablett 328*148*63
110.00CHF
8 Mini Edelstahl Gefässe mit Deckel, mit Tablett 432*148*63
142.00CHF
3 Mini Edelstahl Gefässe mit Deckel, mit Tablett 212*114*63
70.00CHF
Gitter für Grill BBK 45 x 30cm
22.00CHF
Gitter für Barbecue Hida Konro N°5, 125 x 125mm
12.00CHF
Gitter 295 x 207 für Blechtablett AKK9
22.00CHF
Gitter 238 x 159 für Blechtablett AKK7
16.00CHF
Blechtablett 317 x 228 x 20 AKK9
19.00CHF
Blechtablett 284 x 202 19 AKK7
17.00CHF
Gitter für kleines Blechtablett 238 x 159 für AKK5
16.00CHF
Blechtablett 257 x 178 x 19 AKK5
15.00CHF
Gitter für kleines Blechtablett 195 x 132 AKK3
13.00CHF
Blechtablett 216 x 153 x 19 AKK3
12.80CHF
Gitter für kleines Blechtablett 177 x 117 für AKK1
10.00CHF
Blechtablett 197 x 138 x 19 AKK1
12.00CHF
45.00CHF
45.00CHF

Trüffel

„Dinner & Trüffel“ Geschenkbox
75.00CHF
„Käse & Trüffel Trio“ Geschenkbox
42.00CHF
„Ganze Schwarze Trüffel Qualität Extra“ Geschenkbox
49.00CHF
Ganzer Perigord Trüffel EXTRA 1. Kochung
175.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Trüffel in Scheiben (Tuber Melanosporum)
80.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Perigord Trüffel Jus EXTRA
110.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Trüffelpaste Winter 82%
58.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Trüffelsenf (schwarz, 5%)
18.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Getrocknete Morcheln
54.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Olivenöl mit Trüffelaroma (schwarz)
19.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Olivenöl mit Trüffelaroma (weiss)
18.00CHF
Gewichtsvarianten Trüffel:

Rauchlachs

Schottischer Rauchlachs 200g handgeschnitten
39.00CHF
Gewichtsvarianten Kaviar:

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