Blini

Blini

7.80CHF
 

135gr - 16 Stk. kleine Cocktail Blinis in einer Packung. Bitte beachten Sie, dass wir aktuell Blinis nur in Verbindung mit einer Kaviar Bestellung ausliefern können.

Für die Bäcker und Köche unter Ihnen stellen wir gerne nachfolgend ein Rezept zur Verfügung:
Oladji / Blini Rezept


125gr Buchweizenmehl 
125gr. Weizenmehl
60ml lauwarmes Wasser
300ml Kefir 
2 Eiweiss
1 TL Honig 
Prise Salz 
Prise Backpulver 
Butterschmalz zum Braten 

1.    Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel verrühren. 
2.   Wasser, Kefir & Honig mischen, zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verrühren
3.   Eigelb vom Eiweiss trennen. Eiweiss steif schlagen, Eischnee unter den Teig heben  
4.   Kleine Teigportionen mit etwas Butterschmalz in der Pfanne goldbraun ausbacken